El fin de semana es un buen momento para combinar recetas ligera con platos mas contundentes y terminar con un capricho dulce. El menú de esta semana juega con contrastes: frescura y un toque exótico, ...

Cortar el nervio central de cada una de las hojas de la berza y colocarlas en una olla grande, añadir caldo, poner la tapa y cocinar entre 15 y 20 minutos. Una vez cocinadas las hojas, escurrirlas ...

Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior en agua templada con sal. Cuando los vayamos a cocinar, los retiramos del agua de remojo y los deslavamos bajo un chorro de agua del grifo templado.

En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate hasta que estén tiernos. Añade la carne a la cacerola y dora por todos lados. Incorpora el ...

Durante las celebraciones y eventos turísticos en Guadalupe, la morcilla de berza es protagonista en degustaciones y jornadas ...