Cette spécialité viennoise, de renommée mondiale, fut imaginée par un jeune apprenti pâtissier, Franz Sacher. En 1832, il était au service du prince Metternich lorsque son chef tomba malade, la veille ...
La Sachertorte, ou tarte Sacher, porte le nom de son créateur, Franz Sacher. Ce gâteau au chocolat et à la confiture d’abricots a traversé près de deux siècles et régale encore Viennois et touristes ...
Aidé de Cindy, Jonathan Blot propose une version modernisée et gourmande du gâteau sacher, un dessert traditionnel autrichien. Il réalise un biscuit chocolat moelleux au goût cacao prononcé et au ...
Publié le vendredi 9 mars 2018 à 0:11 La Sachertorte ou tarte Sacher est un gâteau au chocolat d'origine viennoise cuit dans un moule rond et constitué de trois couches de pâte à génoise au chocolat, ...
La sachertorte ou (sacher torte) est un gâteau originaire d'Autriche, inventé par Franz Sacher au 19ème siècle. Ce gâteau au chocolat, traditionnellement recouvert d'un glaçage chocolaté est également ...
Fleurs fraîches et plumes d'Autruche couleur corail: pour ses cinq clients, le dernier palace de Vienne à gestion familiale prépare l'Avent avec la coutumière exigence qui sied aux vieilles maisons ...
1. Faire fondre beurre et chocolat au bain-marie. 2. Montez les blancs d'oeufs en neige. Incorporer le sucre graduellement pour faire une meringue. 3. Mélanger jaunes d'oeufs, farine et amandes. 4.
« Auriez-vous la gentillesse de m’aider à retrouver la recette du gâteau au chocolat qui a pour nom Sachertorte. Je viens de le goûter et il est délicieux. Quelle est son origine ? » T. E., Behren-lès ...
Cette spécialité viennoise, de renommée mondiale, fut imaginée par un jeune apprenti pâtissier, Franz Sacher. En 1832, il était au service du prince Metternich lorsque son chef tomba malade, la veille ...
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