TEMPO.CO, Bandung - Tim peneliti Institut Teknologi Bandung atau ITB membuat inovasi kopi. Dosen dan periset dari Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati (SITH) ITB tersebut melakukan fermentasi green bean ...

Pakan fermentasi baik untuk kambing hamil, asalkan komposisinya sesuai dan tidak berlebihan. Perhatikan keseimbangan protein, ...

TEMPO.CO, Jakarta - Kopi luwak merupakan salah satu jenis kopi yang cukup dikenal karena memiliki ciri khas yang unik. Kopi yang dibuat melalui proses pencernaan musang ini memiliki rasa dan aroma ...

Berikut ini adalah tiga cara menyimpan oncom yang perlu diperhatikan karena bahan pangan ini termasuk produk fermentasi yang ...

Sejak pertama kali diperkenalkan oleh VOC pada abad ke-17, kopi telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan ...

Pecinta kopi barangkali sudah akrab dengan fermentasi biji kopi dapat memengaruhi hasil seduhan kopi. Penderita gangguan asam lambung disarankan memilih kopi yang diproses fermentasi dua kali.