L'analisi dei ristoranti stellati 2025 rivela una concentrazione del valore economico nelle province con bistellati. I ...

Dopo la mancata inclusione del ristorante Piccolo Lago nella Guida Michelin 2025, lo chef Marco Sacco chiarisce che ...

Con il 96% dei voti, i soci hanno approvato la fusione tra il Consorzio Vini Colli Bolognesi e il Consorzio Emilia-Romagna.

«È un riconoscimento che accolgo con profonda gratitudine e che premia il lungo impegno dedicato al lavoro» ha dichiarato lo ...

A Torino dall'8 al 10 novembre torna Dolcissima Arte: 71 pasticcerie celebrano la tradizione dolciaria piemontese con ...

In Franciacorta e Lugana, il progetto “Vineagest” utilizza droni e app per monitorare il “mal dell'esca” nelle vigne, con ...

Nei primi nove mesi del 2024, il settore alimentare e bevande fuori casa ha registrato un +2,4% tra i distributori e un -6,9% nei Cash & Carry, mentre il consumo domestico è calato dello 0,8% ...

“Itinerari di Champagne” è una mappa interattiva che segnala i migliori locali in Italia per degustare Champagne, creata dagli appassionati per gli appassionati. Una guida unica per veri intenditori ...

La Lombardia si conferma regina della cucina italiana con 61 ristoranti stellati, ben 10 in più rispetto all'anno precedente. Milano è terza in Italia, ma la regione vanta eccellenze in tutte le provi ...

Marco Cavallero e Sara Marcarino, titolari della Locanda J’amis d’la Piola, accolgono gli ospiti con questa frase:«quando entrate siete clienti; se va tutto bene come noi vogliamo, quando uscite siete ...

Il servizio in sala deve essere scelto per passione, non per obbligo. Un cameriere può essere visto come un attore sul palcoscenico dell'ospitalità, capace di reinventare il mestiere ...

Il tappo è cruciale per la qualità del vino, influenzando la conservazione e la degustazione. Vinventions ha rivoluzionato il settore con il tappo Nomacorc Ocean, realizzato in plastica riciclata dagl ...