Fermentation ist ein Überbegriff für bestimmte Umwandlungsprozesse organischer Stoffe mit Hilfe von Mikroorganismen oder Enzymen. In der Lebensmittelindustrie wird die Fermentation beispielweise zur ...

Spirulina ist ein Lebensmittel, das aufgrund seiner hohen Nähr- und Vitalstoffgehalte als Superfood gilt. Bei Spirulina handelt es sich um Cyanobakterien. Dies fand man allerdings erst heraus, als ...

Der Thymian (Thymus vulgaris) ist eine mehrjährige kleine strauchartige Pflanze, die zu den Lippenblütlern gehört. Sie wird kaum höher als 20 bis 30 cm und wird daher gerne in Steingärten oder als ...

Wirksame Probiotika, die den Darm regenerieren, führen zu einem starken Immunsystem und dadurch zu mehr Gesundheit. Die Folge ist, dass der Mensch auch für Asthma, Allergien, Ekzeme und andere ...

Aspartam ist ein Süssstoff, der genau wie Zucker vier Kilokalorien pro Gramm hat. Da Aspartam aber 200mal süsser ist als weisser Haushaltszucker, benötigt man von diesem Süssstoff nur einen Bruchteil ...

Weihrauch - auch Boswellia genannt - wird den meisten Menschen in erster Linie als Baumharz aus der Kirche bekannt sein. In religiösen Zeremonien wird mit dem Harz geräuchert, denn es gilt als Symbol ...

Superfoods sind Lebensmittel mit Eigenschaften, die sie stark von herkömmlichen Lebensmitteln unterscheidet. Für den Laien ist es jedoch nicht einfach zu erkennen, was ein echtes Superfood ist und was ...

Hauptbestandteil herkömmlicher Abnehmshakes sind Proteine und/oder Proteinisolate. Man hat meist die Wahl zwischen Sojaprotein und Milchprotein. Häufig sind auch beide Proteinarten in ein und ...

Kürzlich habe ich eine aufgrund meines anhaltenden Haarausfalls eine haaranalyse machen lassen. Die Diagnose lautet: androgenetisches Effluuium Capitis mit einer Kopfhautirritation, Talgdrüsenregulati ...

Ich hatte oft schon Bronchitis und da ist nie was passiert.

Wollen Sie einfach nicht auf cremigen Mozzarella, würzigen Speck, herzhafte Spareribs und rauchige Chorizos verzichten? Vegan ...

Zitronen sind insgesamt äußerst vitalstoffreiche Früchte. Da man sie aufgrund ihres sauren Geschmacks jedoch nur in kleinen Mengen verzehrt, kann man von ihrem Vitalstoffreichtum im Allgemeinen nicht ...