4K views · 51 reactions | Black diamond lagerstromia on peak blooming #lagerstroemia #flowers | AGP Nursery Farm | Facebook

Pavlova con fiori di Lagerstroemia e frutti di passiflora! Per la meringa: montate 160 g di albumi con 330 g di zucchero. Aggiungete un po' alla volta 30 g di amido di mais, 4 g di cremor tartaro e due cucchiai di aceto di mele o succo di limone. Stendete la meringa sulla carta da forno, facendo un disco di 20 cm di diametro circa, un po' schiacciato al centro. Cuocete per 3 ore nel forno statico a 100°C. Preparate la crema montando 250 ml di panna fresca. Non serve aggiungere zucchero. Guarnite